Фото. Овощесушильный завод. Конец 1950х годов.
На основании постановления Совета Министров СССР от 19 апреля 1952 года № 638 и от 30 апреля 1952 года был издан приказ Министерства пищевой промышленности БССР № 393 «О строительстве овощесушильных заводов в БССР»
15 мая 1952 года состоялось заседание Исполкома Малоритского районного Совета, где было принято решение об отводе участка под строительство завода по производству сушёных овощей и картофеля, севернее г.п.Малорита, площадью 9,5 га, на территории бывшего смолзавода (решение № 236 от 15 мая 1952 года).
19 мая 1952 года Исполнительный комитет Брестского областного Совета депутатов трудящихся утвердил решение №456 Исполкома Малоритского районного Совета депутатов трудящихся о строительстве завода по производству сушёных овощей и картофеля в г.п.Малорита.
6 июня 1952 года было принято решение Исполкома Малоритского райсовета № 254 и решение №532 от 6 июня 1952 года Исполкома Брестского областного Совета депутатов трудящихся о замене стройплощадки под строительство завода, так как ранее отведенная площадка не соответствовала геологическим и гидрогеологическим условиям. На основании этих решений строительство завода перенесено в западную часть г.п.Малорита, где и начато было строительство существующего овощесушильного завода.
Проектное задание на строительство овощесушильного завода, производительностью 500 тонн сушья в год, в г.п.Малорита Брестской области, было разработано Ленинградским отделением государственного института по проектированию предприятий пищевой промышленности "Гипропищепром" Министерства пищевой промышленности СССР. Общая стоимость строительного комплекса составила 7,8 млн. руб. /по ценам 1953-55 годов/.
В ноябре 1952 года директором строящегося завода был назначен Шориков Иван Семёнович. В ноябре-декабре этого же года начато строительство временных складских помещений, которые предназначались для хранения стройматериалов, спецодежды и инвентаря. Контора строящегося завода была размещена в частной квартире в г.п.Малорита у гражданина Терещука Никанора, где в маленькой комнатушке был кабинет директора и бухгалтерия.
В ноябре 1953 года началось строительство завода, которое в основном велось вручную, техники было мало. На строительстве завода было занято 350 человек рабочих.
Строили одновременно главный корпус сушильного цеха, овощехранилище, котельную, два восьмиквартирных жилых дома и другие объекты вспомогательного назначения.
Работы по строительству выполнял строительный участок «СУ-10» Брестского СМУ-4 (начальник Петряев Борис Дмитриевич). Техническая база СУ-10 состояла из временной котельной с паровым локомобилем в 75 л.с. и генератором в 60 кват., лесопильного цеха, 6-ти грузовых автомашин, автокрана, 1 самосвала ГАЗ-93, I крана «Пионер», 4-х растворомешалок, сварочного агрегата и другого мелкого инвентаря.
Специальные работы: монтаж технологического оборудования, отопление, канализация и другие сантехнические работы выполняло Минское строительно-монтажное управление №12 «Белхладстрой», от которого в г.Бресте при СМУ-4 был организован прорабский участок. Электромонтажные работы выполнялись этим же строительно-монтажным управлением.
Для возведения кирпичной дымовой трубы пригласили семью Якубовичей из г. Кобрина, это были в то время знаменитые трубоклады.
Проектно-сметная документация котельной предусматривала использование местного топлива – торфа, поэтому параллельно со строительством завода началось и строительство торфопредприятия в д.Лазки. Начальником строящегося торфопредприятия был Василенко Яков Ефимович. Дампирование торфоплощадки, рытье каналов-осушителей велось вручную. И только к осени 1955 года завод получил кусковой торф на топливо.
К концу 1954 года возвели в строй: корпус сушильного цеха, котельную, одно хранилище, весовую, административное здание. Осенью было заготовлено от колхозов около 600-700 тонн картофеля.
Пробный пуск сушильного цеха произведен весной 1955 года. При пуске было обнаружено много неполадок и недоделок, поэтому завод весной сушья не производил, а весь заготовленный картофель отправляли на промышленный завод в д. Сигновичи Жабинковского района.
Летом 1955 года была проведена реконструкция цеха утилизации отходов в консервном цеху и построена маринадная линия для консервирования огурцов и томатов.
В первой половине 1955 года закончено строительство завода и закончены пуско-наладочные работы оборудования, укомплектованы штаты.
Директором овощесушильного завода назначен Шориков Иван Семёнович, ст.бухгалтером - Струнец Сергей Кондратьевич, главным инженером - Корзун Дмитрий Михайлович, зав.лаборатории - Роднина, микробиологом - Корзун В., мастерами: Самонова, Тряпкина, Алпатова.
Первая продукция выпущена во второй половине 1955 года в количестве 951,3 туб., в основном из огурцов, черники, голубики и яблок. Освоен такой ассортимент, как: огурцы консервированные, варенье черничное, джем яблочный и сок голубичный. В четвертом квартале 1955 года началось освоение выпуска сушёного картофеля, которого произвели в этом году 6,7 тонны.
Среднегодовая численность работающих за 1955 год составила 76 человек, выработка на одного работающего - 2591 руб.. По инициативе главного инженера Д.М.Корзуна разработана технология производства морковных соков и начался их первый выпуск в 1957 году, но так как не было соответствующего оборудования, выпуск морковных соков для детского питания центральной лабораторией МПП БССР был запрещён.
В главном производственном корпусе было установлено две сушильные линии, а также три поточных, для производства консервов. Это достигнуто без расширения производственной площади завода и без снижения его проектной мощности по сушью, путем перемещения и рационализации производственных процессов. Дальнейшее расширение ассортимента достигалось путём совмещения технологии сушки и консервирования. Одно из лучших достижений завода того времени – выпуск консервированного натурального морковного сока (впервые в Советском Союзе). В 1957 году разработана технология производства морковно-яблочного сока, который по вкусу и питательности значительно лучше морковного.
Министерством пищевой промышленности постоянно выделялось оборудование для установки в консервном цеху. Уже в 1961 году выпуск консервов составил 4284,5 туб. и сушеного картофеля 177,3 тонны. Производство валовой продукции составило 1341,4 тыс.руб., выработка на одного рабочего составила 4558 руб. Численность промышленно-производственного персонала составила 225 человек.
В 1961 году выпускался такой ассортимент :
огурцы консервированные, томаты натуральные, солянка овощно-грибная, рагу из свежих овощей, варенье из черники, варенье из вишни, варенье из клюквы, сок из голубики, сок из вишни, сок из яблок.
Продукция овощесушильного завода пользовалась спросом в Москве, Ленинграде, Иркутске, Новосибирске, а также во многих других городах Советского Союза. В 1964 году заводчане освоили новый вид консервов – «картофель домашний». Эта новинка изготовлялась из свежего картофеля, моркови, лука с добавлением жира, томата и острых приправ. «Картофель домашний» получил хорошую оценку дегустационной комиссии и экспертного совета Белорусского павильона лучших образцов товаров народного потребления. Специалисты завода внимательно изучали опыт и стремились к тому, чтобы продукция с маркой предприятия не залеживалась в торговой сети. В этом же году установлена еще одна печь для обжаривания кабачков, закончена облицовка стен консервного цеха и варочного отделения. Повсюду смонтированы люминесцентные лампы. В соковом отделении по рационализаторскому предложению слесаря Г.Горальчука смонтирован специальный подъемник для загрузки сахара в ёмкости, находящийся в верхней части помещения. Слесарь А.Терещук совершенствовал привод соковыжимающего пресса. Произведен капитальный ремонт локомобиля «Т-32» и другого энергетического оборудования. Тут по-ударному работали Н.Король, Н.Ковальчук, Г.Кравченя, Ф.Хотынюк и другие.
В 70-х годах была произведена масштабная реконструкция консервного цеха, в результате которой все устаревшее оборудование было заменено. Консервный завод получил возможность расширить ассортимент продукции и начать выпускать соки.
В 1972 году выпуск консервов возрос в 9,4 раза /если за 1955 год было выработано 951 тубы, то в 1972 году 8853 тубы/; выпуск сушёного картофеля составил 343,5 тонн /1955г. – 6,7тн./, выпуск его вырос в 51 раз.
В этом же году завершены работы по вводу в эксплуатацию теплотрассы и котельной на жидком топливе, так как завод систематически ощущал недостаток пара.
К концу 1972 году начался монтаж импортной линии по производству осветлённого яблочного сока с асептическим методом хранения. Линия начала работать с сентября 1975 года.
В 1978 году на заводе освоены следующие виды продукции:
огурцы консервированные; огурцы консервированные резанные; томаты белорусские бурые; томаты белорусские зелёные; огурцы маринованные; салат из свежей капусты; рассольник; компот вишнёвый; компот сливовый; компот из чернослива; сок берёзовый с сахаром; сок яблочный с сахаром; сок яблочно-вишнёвый; сок яблочный натуральный; сок клубничный с сахаром; сок вишнёвый с сахаром; сок вишнёвый с мякотью; сок голубичный с сахаром; сок яблочно-голубичный с сахаром; сок яблочно-рябиновый с сахаром; яблоки протёртые с сахаром; пюре из чернослива; слива протёртая с сахаром; клубника протёртая с сахаром; варенье клубничное; варенье вишнёвое; сок морковный; соус томатный острый; картофель сушёный россыпью; картофель сушёный брикетированный; крахмал; картофель фугованный.
Фактически в 1978 году произведено:
Консервов - 11004 т.шт. условных банок.
Сушья – 509,5 тонн.
Объем производства продукции – 3170 тыс.руб.
Объем реализации – 3150 т. руб.
Выпуск товарной продукции – 2972 тыс.руб.
Объем продукции со Знаком Качества – 69 тыс.руб.
Удельный вес ее в общем объеме – 2,2%.
Выработка на одного работающего – 8170 руб.
На заводе имелись:
Цех асептики, сушильный, консервный и тарный; склад готовой продукции, материальный склад, склад сырья.
На заводе имелся также механизированный отряд, состоящий из 16 автомашин различных марок и 5-ти тракторов марки Т-40А с прицепами, который выполнял различные автотранспортные работы на заводе.
После ухода Шорикова Ивана Семёновича, директором Малоритского овощесушильного завода был назначен Губаревич Николай Гаврилович, который проработал с 1959 года по 1972 год (до ухода на пенсию).
С 1972 года директором был назначен Лященко Вадим Алексеевич, затем Суходольский Владимир Михайлович, с 1975 по 2004 гг. Каменецкий Иван Денисович.
Завод из года в год рос, набирал темпы и успешно справлялся со своей производственной программой. Так, например, была успешно выполнена программа восьмой, девятой и десятой пятилеток. В 1978 году на заводе работало рабочих, ИТР и служащих - 458 человек, из них: рабочих - 336 человек, ИТР и служащих - 50 человек.
Специалистов с высшим образованием работало 17 человек, со средним специальным 16 человек.
Организация труда на заводе:
Цеха, а в каждом цехе организованы смены. Сменами руководят мастера, цехами – старшие мастера, руководство всеми цехами, возглавляет инженер-технолог.
Управление: Директор завода, зам. директора, главный инженер.
Вспомогательные службы:
Отдел снабжения и сбыта.
Плановый отдел.
Бухгалтерия.
Химлаборатория.
Сырьевой отдел.
Склад готовой продукции.
Материальный склад.
Тарный цех.
Сырьевой склад.
Механизированные мастерские с автотракторным парком.
Отдел главного механика.
Бригада строителей.
Служба энергетиков.
На заводе работало 37 человек – ветеранов труда (на1978 год):
Ковальчук Николай Гордеевич, Лукьянчук Иван Архипович, Литвинюк Лукаш Андреевич, Якимук Николай Терентьевич, Козачук Данил Никитич, Струнец Сергей Кондратьевич, Струнец Лидия Фёдоровна, Холод Ольга Яковлевна, Бойко Ольга Яковлевна, Козловский Иосиф Францевич, Лемачко Нина Маркеловна, Колесников Владимир Евгеньевич, Сацюк Любовь Трофимовна, Головачёва Нина Александровна, Пикусевич Раиса Лукинична, Сацюк Варвара Семёновна, Супрунюк Анна Фоминична, Чепурко Надежда Афанасьевна, Русавук Вера Константиновна, Сацюк Мария Иосифовна, Олесик Анна Николаевна, Струнец Евдокия Исаковна, Григорук Надежда Ивановна, Терещук Екатерина Акимовна, Русавук Иван Прокофьевич, Мирчук Степан Яковлевич, Тарабчук Семён Григорьевич, Король Николай Николаевич, Мищенко Николай Кириллович, Олесик Антон Васильевич, Сезик Анисия Фёдоровна, Хроль Степан Павлович, Хотынюк Фёдор Макарович, Скрипченко Валентин Леонтьевич, Абрамчук Анна Сергеевна, Пищик Ольга Демьяновна, Сацюк Фёдор Иванович.
Среди работающих были участники Великой Отечественной войны и партизанского движения - 15 человек:
Алексеюк Павел Филиппович 1926 г.р., член КПСС, сторож, образование – незаконченное среднее.
Амуров Виктор Васильевич 1918 г.р., член КПСС, строитель, образование – неполное среднее.
Василенко Яков Ефимович 1912 г.р., беспартийный, заготовитель, образование – неполное среднее.
Диденко Фёдор Анисимович 1921 г.р., член КПСС, ст. инспектор по кадрам, образование – среднее.
Борсук Семён Семёнович 1923 г.р., член КПСС, кочегар.
Кочанко Семён Никитич 1924 г.р., беспартийный, строитель, образование – неполное среднее.
Коробейко Михаил Александрович 1924 г.р., беспартийный, кочегар, образование – неполное среднее.
Ковальчук Василий Максимович 1925 г.р., беспартийный, стерилизатор, образование – начальное.
Мищенко Николай Кириллович 1923 г.р., член КПСС, инженер-автомеханик, образование – неполное среднее.
Савчук Георгий Петрович 1919 г.р., беспартийный, слесарь, образование – неполное среднее.
Мельник Николай Маркович 1920 г.р., беспартийный, рабочий, образование – неполное среднее.
Солнцев Михаил Леонтьевич 1923 г.р., беспартийный, рабочий, образование – начальное.
Тарабчук Степан Георгиевич 1922 г.р., беспартийный, строитель, образование – неполное среднее.
Ухаль Василий Прокопович 1921 г.р., беспартийный, строитель, образование – неполное среднее.
Яловко Александр Иванович 1923 г.р., беспартийный, рабочий, образование – неполное среднее.
С годами завод модернизировался, достраивался, расширялся ассортимент и объём производимой продукции. В 1974 году пущен в эксплуатацию цех асептического консервирования и разлива, приобретён и установлен ленточный пресс, а также завершён капитальный ремонт продукции детского питания, погрузочно-разгрузочные работы выполняются электропогрузчиками на поддонах.
Завод подключён к энергосистеме «Брестэнерго» с сентября 1975 года. Имелись две трансформаторные подстанции с суммарной мощностью 1000 квт. Установлено 607 электродвигателей суммарной мощностью 3905 квт. Вода использовалась для производства продукции и отпуска населению из 6 артезианских скважин.
В 1978 году произведена реконструкция консервного цеха, практически заменено всё устаревшее оборудование, площадь цеха расширилась за счёт демонтажа сушилок старого цеха. В консервном цехе все линии подверглись модернизации. Построена утеплённая и закрытая площадка для стеклотары. Внедрён горячий разлив соков. Усовершенствованны варочное, моечное и вакуум–аппаратное отделение. Расширена и механизирована сырьевая площадка, установлен ТЗК-30 для загрузки сырья в бункера. Реконструирована бойлерная консервного цеха. Расширены площадки складов стеклотары и готовой продукции.
В складе готовой продукции смонтирована и работает линия оформления.
Завершено строительство тарного цеха и его бытовых помещений. Произведена реконструкция инженерных сетей с локально-очистительными сооружениями. Построен и введён в эксплуатацию 60-тиквартирный жилой дом, 38-миквартирный дом.
В 1992 году запущена котельная на природном газе.
Все это дало возможность коллективу добиваться высоких производственных показателей, выпускать продукцию хорошего качества. Из года в год росла производительность труда. Для работы предприятия на полную мощность требовались кадры массовых профессий. Рабочая сила для производства привлекалась как из Малоритского, так и из районов соседней Украины.
Многие из тех, кто возводил когда-то стены завода, стали и работать на нём. Так, лучшая рабочая Надежда Афанасьевна Чуль со стройки была отправлена на курсы сушильщиц. Вернувшись на родной завод, она обучила своей профессии ещё несколько человек, передавая им свой опыт. Надежда Афанасьевна избиралась депутатом Брестского областного Совета, награждена орденом Трудового Красного Знамени.
От рабочей до мастера смены – прошла путь Феодосия Ивановна Бойко. Честно трудилась и одновременно училась. Сначала её назначили бригадиром, потом мастером. На глазах выросла девушка в руководителя – специалиста.
Коллектив завода гордится своими ветеранами и передовиками производства:
мастером смены Ф.И. Игнатович
варщиками Л.Т. Сацюк, В.К. Русавук
сушильщицей В.Ю. Шалай
рабочей склада готовой продукции Е.А. Терещук
мастером Н.И. Григорук
рабочей консервного цеха Н.Т. Кучерук
варщицей М.Г. Смаль
рабочей консервного цеха И.И. Бернацкой.
Завод рос, набирал темпы и успешно справлялся со своей производственной программой. В среднем, в год, предприятие выпускало от 500 до 800 тонн сушёного картофеля, 7500 – 7900 туб. консервов, в т.ч. 3500 условных банок для детей. Велась постоянная работа по специализации завода по выпуску консервов для детского питания и расширению ассортимента.
Продукция овощесушильного завода поступает в страны СНГ, на прилавки нашей республики, области, района. Основными поставщиками сырья: картофеля, моркови, помидоров, огурцов, капусты, зелени, яблок, вишни, клубники, дикорастущих ягод, по-прежнему, являются колхозы и население района, а также организации по выращиванию сельхозпродукции области и республики. На заводе вырабатываются консервы: томаты, салаты, компоты, соки, пюре, варенье, соусы, сиропы, сушеный картофель и другое. В целом, завод выпускает до 50-ти видов высококачественной продукции.
До 1978 года завод достиг наибольшей производственной мощности. В конце 1980-х, начале 1990-х годов об этом остается только с сожалением вспоминать. Негативные перемены в обществе не могли не сказаться на производстве. А экономический кризис и без того усложнил сложное положение завода. Однако слаженная работа всех звеньев – от руководящих кадров до рабочих в цехах не могла не привести к успеху.
Уже в 1996 году овощесушильный завод выпустил 4 млн. 428 тысяч банок консервов, 120 тонн сушёной продукции, что значительно больше, чем за несколько предыдущих лет. На предприятии два основных цеха – сушильный и консервный. Слаженная работа с другими участками (автотранспортный, сырьевой, товарный цеха, склад готовой продукции) позволяют наладить выпуск более, чем 40 наименований продукции, и, что немаловажно, 15 наименований из них – детские консервы.
Далеко за пределами границы нашей республики покупателям знакомы компоты, варенье, томатный соус, кабачковая икра и маринады Малоритского овощесушильного завода. Значительную часть сырья поставляют 11 колхозов района. Ягоды закупаются у населения, на заводе работают 5 заготовителей. Их задача – наладить поставку сырья не только в районе, но и в области, республике. С 1996 года начат выпуск детских консервов с добавками молока и сливок. С 1997 года на продукции завода появились новые этикетки, разработанные Минским ТАО «Банем». Надписи сделаны на двух языках – белорусском и русском. Красивые картинки на хорошей глянцевой бумаге, конечно, привлекают внимание покупателей. На заводе постепенно налаживается выпуск продукции с закручивающейся крышкой - это так называемые стеклянные банки третьего типа.
Схема реализации готовой продукции примерно такая:
прежде чем выпустить ту или иную новинку, отдел сбыта дает запрос на все областные базы. Изучается спрос среди предприятий, магазинов, столовых, санаториев, частных предпринимателей - всех тех, с кем заключены контракты на поставку. И только потом налаживается выпуск. Есть и свои проблемы. Дело в том, что производство детского питания становится невыгодным. Республиканский департамент цен, регулирующий эти вопросы, диктует свои условия. Детское питание по своему качеству не уступает импортному, а стоит в 10 раз дешевле. Есть проблемы со взаиморасчётами. Основные потребители завода считаются неплатёжеспособными, а с коммерсантами бывает сложно работать. Существует проблема со стеклотарой. На Могилевском заводе, где раньше закупались банки - появился более богатый заказчик – Россияне, отсюда и проблема.
В последние годы выпускаются новые виды продукции ( 5 - для детского питания):
Пюре из яблок и клубники
Пюре из яблок с овсянкой
Пюре яблочное со сливками
Сок яблочно-черничный с мякотью
Пюре яблочное с красно-смородиновым соком
Морская капуста для взрослых.
С 2000 года Малоритский овощесушильный завод преобразован в открытое акционерное общество «Малоритский консервноовощесушильный комбинат» (ОАО «Малоритский КОСК»), со штатом 180 человек, из которых инженерно-технических работников - 38 чел; специалистов с высшим и средне-специальным образованием - 36 человек.
На международной конференции «Консервная промышленность – ХХI», которая состоялась в г.Москве в 2001 году, комбинат удостоился Золотой медали и стал победителем отраслевого конкурса «Золотая банка», на который было представлено несколько наименований консервов для детского питания. В конкурсе участвовали 122 претендента. Золотой медалью Малоритские пищевики награждены за высокое качество консервов в широком ассортименте.
Фото.Малоритский консервноовощесушильный комбинат
С 2005 по 2016 гг. директором комбината назначена Каменчук Татьяна Владимировна.
В 2005 году была осуществлена реконструкция сушильного цеха: установлено новое импортное оборудование, внедрены новейшие технологии. В результате получился современный цех по производству консервов для детского питания. Новое оборудование позволяет выпускать продукцию высоко качества, а щадящие технологии наиболее полно сохранить витаминные и минеральные вещества используемого сырья.
Техническое перевооружение комбината продолжается. ОАО «Малоритский КОСК» - отечественный лидер в производстве фруктовых и овощных консервов для детского питания. Причем ежегодно в его разнообразном ассортименте появляются все новые лакомства. Соки с лактулозой, сливками, йогуртами ОАО «Малоритский КОСК» начал выпускать одним из первых в республике в 2008г. Полезная для малышей продукция сразу же нашла своего покупателя, и к следующему сезону сбора овощей и фруктов на комбинате разработали рецептуры соков в 17 новых позициях. Работа велась в тесном контакте со специалистами Научно-практического центра НАН Беларуси по продовольствию, которые помогли внедрить новейшие технологии. А натуральное сырье, из которого продукты состоят на 100%, позволило добиться не только отменных вкусовых качеств, но и несомненной пользы для здоровья людей.
В 2009 году в консервном цеху была установлена новая линия по переработке овощей, в цеху асептического консервирования произведена замена линии подготовки фруктов и ягод и установлен новый ленточный пресс.
В 2010 году в консервном цеху полностью заменена варочная станция, в цеху асептического консервирования – ёмкости для хранения соков-полуфабрикатов. Консервный комбинат располагает тремя цехами: консервным, детского питания и асептического консервирования. На сегодняшний день осуществляется производство более 120 наименований продукции, из них более 80 – это производство соков, нектаров и пюре для детей под маркой «Топтышка». Одним из первых завод наладил производство соков и пюре со сливками, йогуртом, творогом.
С 1 января 2011 года комбинат перешёл на выпуск консервов для детского питания по стандартам Европейского Союза: СТБ 2050-2010, СТБ 2051-2010 , СТБ 2052-2010, требования которых по показателям качества и безопасности гармонизированы с международными нормами. В связи с переходом на новые документы появилась и новая группа консервов, которая называется «нектары».
С 2015 года ОАО «Малоритский консервноовощесушильный комбинат» начал выпуск детского питания в современной гибкой упаковке из комбинированных материалов. Эти пакеты уже заняли свою нишу на Западноевропейском и Российском рынках, т.к. предоставляет альтернативу традиционным видам упаковки.
С 2017 года директором назначен Юрий Иванович Витрюк, который работает по настоящее время.
Сегодня переработка продукции проводится по новейшим технологиям с целью поставить покупателю не только эстетически привлекательную, в первую очередь вкусную и полезную продукцию. И с этой задачей предприятие успешно справляется, большую помощь в этом оказывает оборудование для глубокой переработки сырья и его хранение для дальнейшей переработки в течение года.
На предприятии производится более 180 наименований консервов, в том числе консервов для детского питания под маркой «Топтышка» - более 130 наименований. Комбинат выпускает соки с сахаром, с мякотью, пюре из овощей, фруктов, ягод, с добавлением сливок, масла, аскорбиновой кислоты, освоен выпуск консервов для детского питания с пониженным содержанием сахара, с добавлением гречневой и рисовой круп, соки осветленные, расширен ассортимент консервов для детского питания натуральных.
Основной целью деятельности ОАО «Малоритский консервноовощесушильный комбинат» является хозяйственная деятельность, направленная на извлечение прибыли. Величина прибыли зависит от эффективного использования оборотных средств. Рациональное использование оборотных средств, предопределяет в целом развитие предприятия. Комбинат проводит тщательный анализ при формирование и использование оборотного капитала.
В 2018 году ОАО «Малоритский консервнооовощесушильный комбинат» стало лауреатом премии Брестского облисполкома в области качества, а также лауреатом конкурса «Лучшие товары Республики Беларусь». На межнациональных конкурсах в рамках международной выставки «Продэкспо» (Москва) ОАО «Малоритский КОСК» получило дипломы 1-й и 2-й степеней. А пюре из чернослива для детского питания там же удостоено золотой медали в международном конкурсе «Лучший продукт-2018».
В 2021 году установлен дополнительный комплекс оборудования по розливу горячим способом пюре и соков в гибкую упаковку из комбинированных материалов. Благодаря модернизации производительности линии увеличилась в два раза: с 450 кг в час до 900 кг в час.
В 2021 году продукция ОАО "Малоритский консервноовощесушильный комбинат» одержала победу в Республиканском конкурсе «Хрустальное яблоко»! Пюре из яблок, черники и малины для детского питания для детей раннего возраста было признано лучшим в номинации «Фруктовые консервы для детского питания». В ходе закрытой дегустации Центральной дегустационной комиссией, в которую входят представители Минздрава, МАРТ, Госстандарта, Концерна «Белгоспищепром», НПЦ НАН Беларуси по продовольствию, продукция ТМ «Топтышка» была признана лучшей.
Продукция ОАО «Малоритский консервноовощесушильный комбинат» получила три золотые медали в конкурсе "Лучший продукт-2022" в г.Москва. Профессиональное жюри по достоинству оценило продукцию, представленную на выставке. Золотой медалью награждены Пюре из груш, банана, киви «Топтышка» в гибкой упаковке 90г, Пюре из яблок, банана, малины и вишни «Топтышка» 190г, Сок яблочно-грушевый с мякотью прямого отжима «Samberry» 1,0л. Международный конкурс «Лучший продукт-2022» проводился под патронажем Министерства сельского хозяйства Российской Федерации и Россельхознадзора в рамках выставки «Продэкспо-2022». На конкурсе было представлено более 2 200 образцов продукции от 490 предприятий.
ООО "Роскорм"
Официальный сайт ООО "Роскорм".
Здание Малоритского молочного завода построено при буржуазной Польше в 1929 году, в то время оно было деревянным и небольшим. Управлял заводом (по рассказам старожилов) вуйт.
Продукция шла буржуазной Польше. В 1939 году, одновременно с организацией Малоритского района, после освобождения Западной Белоруссии из-под панской Польши и воссоединения в Белорусскую советскую социалистическую республику, был организован, как производственное предприятие, Малоритский «Раймаслопром», управляющим которого стал, бывший военнослужащий танковых войск Савич Леонид Иванович, в прошлом житель г. Бобруйска, о судьбе которого ничего неизвестно.
Оборудование предприятия в те далекие годы приводилось в работу вручную. Молока тогда поступало немного, так как поставщиками были единоличные хозяйства крестьян. В предвоенный период проводилась работа по дальнейшему развитию молочной промышленности в районе, но, в результате вероломного нападения на нашу страну фашистской Германии, территория Малоритского района с 22-го июня 1941 года по июль 1944 года была временно оккупирована немецко-фашистскими захватчиками, и развитие молочной промышленности прекращено.
После освобождения Малоритского района вновь был воссоздан «Раймаслопром» и с 16-го августа 1944 года начал свою «жизнедеятельность». Работники «Раймаслопрома», как и все труженики района, приступили к восстановлению и налаживанию его работы. В это время штат работников составлял около 20 человек. Первым послевоенным управляющим был Мельничук Фёдор Харитонович, участник Великой Отечественной войны, уроженец Радваничского Сельсовета (тогда Жабинковского, ныне Брестского района) Брестской области. Затем Мельничук Ф.Х. работал директором совхоза «Домачевский» Брестского района.
Уже в первые послевоенные годы, кроме «Раймаслопрома» в г.п.Малорита была создана его низовая сеть - сепараторные пункты в деревнях: Великорита, Мокраны, Олтуш, которые возглавляли в то время, соответственно - Зоркина Любовь Мироновна, Максимук П.П. и Козарезов Василий Кузьмич. Во всех сельских Советах были организованы молокоприемные пункты, со штатными молокосборщиками, которые по совместительству принимали от населения масло-сырец и жирозаменители (сало, жир бараний).
В 1951 году организовывается сепараторный пункт еще и в д.Гвозница, первой заведующей назначена Воякина Ф., но она проработала только месяц и туда была переведена из Великориты Зоркина Любовь Мироновна, о которой уже упомянуто выше. Заведующим Великоритским сепараторным пунктом был назначен местный житель, участник Великой Отечественной войны Хомичук Андрей Петрович. В 1972 году Хомичук А.П. был переведен на Малоритский маслозавод на должность машиниста холодильной установки, откуда, в 1976 году, его проводили на заслуженный отдых.
С первого дня организации «Раймаслопрома» работала Струнец Фекла Степановна (тогда Каменчук): рабочей, счетоводом-кассиром, бухгалтером и главным бухгалтером. Она проработала 27 лет, затем перешла главным бухгалтером Малоритского городского Совета.
Следующими управляющими были Киселев Федор Алексеевич, Соболев Александр Николаевич и Токменин Афанасий Кузьмич, о дальнейшей судьбе их также ничего неизвестно. С 23 мая 1947 года управляющим Малоритского «Раймаслопрома» был назначается активный участник Великой Отечественной войны Прокопук Степан Алексеевич и проработавший по март 1951 года. В то же время на заводе работала технологом Потапова /Прокопук/ Роза Сергеевна, которая затем работала в плановом отделе райисполкома.
Начало 50-х годов – период коллективизации в нашем районе и, в связи с этим, в 1951 году, как 30-титысячник, Прокопук С.А. был направлен работать председателем колхоза «Победа» Збуражского сельского Совета (ныне колхоз 40 лет БССР, Гвозницкого сельского Совета). С тех пор Прокопук С.А. возглавлял и другие хозяйства, а впоследствии работал главным инспектором Малоритской райгосзаготинспекции.
Из оборудования, в первые послевоенные годы, имелось только два ручных сепаратора, ручной маслоизготовитель, ручная лабораторная центрифуга, водозейные коробки для термической обработки молока и сливок, приемная ванна для молока и ёмкость для льдоводяной смеси, где охлаждались молоко и сливки. Лёд заготавливался своими силами, вручную. И вообще, весь труд на заводе был ручным и трудоёмким, так как молока поступало в сутки, в пик сезона, - около 15 тонн.
С началом коллективизации сельского хозяйства в районе перед молочной промышленностью были поставлены новые более сложные задачи. Поступление молока постепенно увеличивалось, что влекло за собой улучшение технической перевооружённости предприятия.
В 1952 году «Раймаслопром» переименован в маслозавод. Уже был установлен маслоизготовитель с механическим приводом, пастеризатор, сепаратор, холодильная установка. Появилась возможность вырабатывать масло из принятого молока и сливок.
В 1956 году открылся в деревне Хотислав сепараторный пункт, первым заведующим которого был Макарук Никифор Михайлович.
После мартовского (1965 г.) Пленума ЦК КПСС и в связи с мощным подъёмом развития народного хозяйства в нашей стране разительные перемены произошли и в нашем районе, что потребовало значительного расширения и улучшения материально-технической базы, основанной на достижениях современной науки и техники. И уже в начале 60-х годов сепараторные отделения постепенно начали ликвидировать, как экономически невыгодные, и к концу 60-х годов все они были закрыты.
Завод начал реконструироваться: расширялись производственные площади, приобреталось новое, более мощное технологическое оборудование и совершенствовалось теплотехническое и холодильное хозяйство. Большой вклад внёс, работавший тогда директором, Лебедев Геннадий Васильевич, который позже стал директором на одном из молочных заводов Ленинградской области.
В 1970 году Малоритский завод переведен в подчинение Брестскому гормолзаводу. Должность директора была сокращена и только в 1974 году вновь была учреждена и на неё был назначен Мельничук Алексей Тимофеевич, который до этого работал на заводе в должности инженера-механика (с 1-го января 1971 г.) по направлению областного объединения. Он продолжил дальнейшую реконструкцию завода и его техническую переоснащённость. Уже в это время Малоритский завод перерабатывал на масло сливки из Жабинковского маслозавода, Домачевского (до его ликвидации) и часть сливок Брестского гормолзавода, а также сливки из молока, поставлявшегося хозяйствами своего района. Суточное производство масла достигало 7,5 тонн. Это был основной ассортимент до первого квартала 1977 года, но потом выработку масла завод прекратил из-за пуска в эксплуатацию нового Брестского молкомбината мощностью 560 тонн молока в сутки, в связи с этим и сократился ассортимент продукции.
Предприятие вырабатывало:
молоко пастеризованное фляжное для местной реализации,
сыр белорусский клинковый нежирный,
сыр белорусский клинковый жирный.
Тем не менее, молочный завод являлся сырьевой базой Брестского Молкомбината, так как из 80 тонн поступившего (летом) молока, порядка 30 тонн отгружалось в г.Брест, остальное молоко сепарировалось на месте. Сливки, как полуфабрикат, тоже отгружались в г.Брест.
Успешно развивались заготовки молока:
Поступило в 1972 году – 11681774 кг.
Поступило в 1973 году – 13651800 кг.
Поступило в 1977 году – 17795508 кг.
В коллективе много людей, которые начинали свою трудовую биографию почти вместе с биографией завода, ветераны труда, среди них «Ударники коммунистического труда»: рабочие кисломолочного цеха Каменчук Екатерина Николаевна, Божко Вера Алексеевна; слесарь-ремонтник Косик Николай Андреевич. Гордились на заводе электриком, ветераном Великой Отечественной войны, Сацюком Фёдором Фёдоровичем.
Завод не раз выходил победителем в соцсоревновании среди производственных участков Брестского гормолзавода. В достигнутых успехах, несомненно, большая заслуга администрации, партийной, профсоюзной и комсомольской организаций, которые нацеливали коллектив на выполнение поставленных перед ним задач.
Значительно обновилась материальная база завода, благодаря директору Сахарчуку Николаю Антоновичу, который работал в этой должности с 1989 года.
В 1993 году завод перешёл на охлаждение продукции ледяной водой, вместо рассольной. Установлены два мощных компрессора, что позволило охлаждать камеры хранения аммиаком и поддерживать постоянную температуру + 4-6 градусов, что обеспечивало нормальный температурный режим хранения творога.
На заводе установлена приточно-вытяжная вентиляция, обеспечивающая надлежащий микроклимат для работающих. Заменено и установлено современное освещение. Заменены сепараторы и одна пастеризационно-охладительная установка. Установлены два 25-титонных танка для сырого молока, а также новые танки для пастеризованного молока и сливок. Все цеха завода облицованы облицовочной плиткой.
В 1998 году на заводе установлен автомат по разливу и фасовке молока в полиэтиленовые пакеты, молоко шло в реализацию только в фасованном виде.
В 1999 году поступило на завод 3990298 кг молока, в 2000 году – 4295046 кг.
Созданы нормальные бытовые условия для рабочих завода, приобретены новые шкафы для одежды, работало две душевых.
В 1996 году на Малоритском молокозаводе вместе с водителями работало более сорока человек.
Мощности завода немалые. Раньше за месяц перерабатывали около 130 тонн молока, а в 1996 году около 30 тонн в связи с тем, что молочно-товарные фермы района за последние годы сильно сократили производство этого важнейшего продукта.
Основными видами продукции молокозавода являлись:
2,5 процентной жирности молоко на разлив,
сыр клинковый полужирный и нежирный.
Сыр в основном шёл в торговую сеть г.Бреста. Малоритская торговля закупала его немного, около 1,3 тонны в месяц.
На молокозаводе поменяли некоторое старое оборудование на новое. Малоритский молокозавод являлся филиалом Брестского молокозавода и финансовая помощь поступала именно оттуда.
Возросло количество молока, закупаемого от населения, в том числе первосортного молока. В 1995 году эта цифра составила 11860 тонн, в 1996 году – 11900 тонн. Производство на молокозаводе являлось рентабельным.
Текучесть кадров была небольшая. Люди старались держаться за свои рабочие места, хотя проблемы на заводе были. В первую очередь это несвоевременные расчёты торговли с заводом. Иногда приходилось напрямую договариваться с нефтебазой о закупке топлива.
Коллектив завода гордился своими ветеранами, отработавшими более 20 лет, среди них - Каменчук Екатерина Викторовна, Божко Вера Алексеевна, Косик Николай Андреевич, Артемук Вера Терентьевна и другие. Более 40 лет отдала работе в молочной промышленности Шевчук Анна Афанасьевна, из них 36 лет отработала инженером-микробиологом на Малоритском молочном заводе.
На 2000 год на заводе трудилось более 15 человек, стаж которых превышал 20 лет, а мастера завода: Поцурай Вера Степановна, Струнец Нина Дмитриевна отдали производству более 30 лет.
Малоритский молочный завод входил в состав ОАО «Брестский молочный комбинат».
Фото. Малоритский молочный завод. 2003 год.
В 2004 году молочный завод закрылся и его место заняло ООО "Роскорм" под руководством Головчик Ольги Владимировны.
ООО «Роскорм» - это коллектив профессионалов, успешно работающий на рынке кормов и кормовых добавок, а также товаров для фермы в Республике Беларусь с 2004 года. Компания специализируется на разработке и производстве кормов и кормовых добавок для животноводства, заменителей цельного и обезжиренного молока (ЗЦМ и ЗМ), а также реализации товаров для фермы.
Опыт работы, наличие собственной лаборатории и высокая квалификация сотрудников позволяют разрабатывать рецепты заменителей цельного и обезжиренного молока, кормов и комбикормов, а также балансирующие концентраты (БМВД) соответствующих современным стандартам. Специалисты постоянно отслеживают достижения науки и практики и корректируют свою деятельность в соответствии с наиболее перспективными тенденциями в развитии отрасли и характерных проблем кормовой базы конкретного потребителя.
Технология производства обеспечивает высокую сохранность составляющих продукции, а система оптимизации заказов минимизирует срок хранения продукции на складе до ее поставки заказчику.
Цель компании «Роскорм» - способствовать улучшению здоровья и продуктивности животных, добавляя питательную ценность в корма. Используя современные технологии и новейшее оборудование, «Роскорм» предлагает эффективные альтернативы для решения многочисленных проблем, стоящих перед кормовой индустрией. Продукция обеспечивает продуктивность животных, прибыль для потребителей и является безопасной для окружающей среды и людей. Качество продукции «Роскорм» - это приоритет компании, которая не стремится выиграть в ценовой конкуренции, а стремится быть первой в качестве, сделав процесс контроля качества на всех этапах производства своей продукции. ООО "Роскорм" работает только с надежными поставщиками сырья, выпускает продукцию по государственным стандартам, работает на современном оборудовании, осуществляет контроль качества входящего сырья и готовой продукции.